CF (= Casein Frei)

Multikomponenten-Compound zur Geschmacks- und Gerbstoffkorrektur, instantisiert zur Direkteinstreuung

Pulver Polyvinylpolypyrrolidon

nahezu staubfreie, leicht benetzbare Ministicks

Spezialweinkohle für die Beseitigung von 

Geschmacks- und Geruchsfehlern

max. 100 g / hl

nahezu staubfreie, leicht benetzbare Ministicks

Spezialweinkohle für die Beseitigung von Farbfehlern

max. 100 g / hl

KUPFERSULFAT ist ein durchscheinendes, blaues Kristall. KUPFERSULFAT ist gemäß EG-VO Nr. 2019/934, Anhang I, Tabelle 2 bis max. 1g/hl zugelassen, sofern der Kupfergehalt des so behandelten Erzeugnisses 1mg Kupfer/l nicht übersteigt. KUPFERSULFAT ist nach oben genannter Verordnung als Verarbeitungshilfsstoff eingestuft

Nach der Behandlung ist der Kupfergehalt des Weines zu überprüfen und durch ein geeignetes Verfahren auf einen Wert von maximal 1mg/l zu verringern. KUPFERSULFAT entspricht in Reinheit und Qualität dem OIV-KODEX COEI-1-CUISUL.

Ökologie

KUPFERSULFAT ist gemäß EU-VO 2018/848 für die Bereitung von Biowein nicht zulässig.

Extraferm® D’tox adsorbiert und eliminiert eine Vielzahl toxischer und unerwünschter Stoffe aus Most und/oder Wein. Vor allem mittelkettige Fettsäuren, die Hefen und Milchsäurebakterien hemmen, werden von Extraferm D’tox eliminiert. So unterstützt Extraferm D’tox die alkoholische Gärung und den biologischen Säureabbau. Extraferm D’tox bindet und eliminiert über 50% aller Fehltöne und negative Gerüche, wie z.B. Ochratoxin A (OTA), Anisole (TCA, TeCA, TBA, PCA) und Dibutylphtalat.