Gelantine


Flota Gel

Speisegelatine-Pulver, speziell für die Flotation

hochbloomig, mindestens 200 Bloom

 

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Gela Quick F20%

Speisegelatine, flüssig,

 20%ig in wässriger Lösung, 

stabilisiert mit 2.500 ppm SO2 / kg

 

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Gela Quick P 1kg

Speisegelatine-Pulver, Klärgelatine

sauer aufgeschlossen, 80 Bloom

Dose mit 1kg Inhalt 

 

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Gela-Quick Plus

Gerbstoffgehalt des zu behandelnden Getränkes

abhängig. In Getränken, in denen ein entsprechender Gerbstoffgehalt nicht vorausgesetzt werden

kann, wird zur Erzielung des gewünschten

Schönungseffektes KELLERSOL als Bindungspartner für GELA-QUICK® PLUS eingebracht.

Anstelle von KELLERSOL kann auch KELLERTANNIN eingesetzt werden.

GELA-QUICK® PLUS besitzt durch seinen

Hausenblaseanteil eine besonders gute Klärwirkung, entnimmt aber auch Mufftöne und negative

Geschmacksbeeinträchtigungen die durch Oxidation

oder durch Gerbstoffe entstanden sind.

 

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Liqui-Gum

Gummi-Arabicum flüssig, 20%ig

Verbessert die organoleptischen Effekte, erhöht die Stabilisierungswirkung

Enthält Sulfite

Frostsicher lagern!

 

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